Kursprogramm             

Feine Pralinen selbst gemacht                                                              Pralinen aus Meisterhand sind schon mal eine Sünde wert!
Bei diesem leicht verständlichen Lehrgang sollen die Grundtechniken zur Herstellung von Krokant-, Mandel- und Marzipanpralinen erlernt werden.
Aus 3 Grundrezepten werden eine Vielfalt von Pralinen hergestellt: zum Verschenken oder auch für die eigene Nascherei.
25,- € pro Person + Materialumlage ca. 1,20 € pro 100 g Pralinen
Mindestteilnehmerzahl: 3                                                                                       

Leichte Desserts
Die in diesem Kurs vorgestellten Rezepte und Ideen bieten ihnen eine Auswahl traumhaft locker- leichter Rezepturen zeitgemäßer Patisserie. Sie erlernen in diesem Kurs die Grundlagen, um eine herrliche Dessertkombination selbst herzustellen und eigene Ideen in Optik und Geschmack verwirklichen zu können.
25,- € pro Person + ca. 6,- € Materialumlage pro Person
Mindestteilnehmerzahl: 4

Torten wie vom Konditor
In der modernen Konditorei bietet sich eine nahezu unvergleichliche Fülle an Möglichkeiten durch Farbe, Form und Geschmacksvielfalt eine eigene Torte zu kreieren.
Überraschen sie ihre Familie doch einmal mit ihrer selbst entworfenen und dekorierten Torte oder Mouse die von einer Profiarbeit kaum zu unterscheiden sind.
In diesem Kurs lernen sie die Grundrezepte kennen, mit denen sie schnell und rational ihre eigene Tortenkomposition kreieren können.
25,- € pro Person + Materialumlage ca. 6,- € pro Person
Mindestteilnehmerzahl: 4

Knusper, knusper Knäuschen .....
Wollten sie nicht immer schon ihr eigenes Haus bauen?
Jetzt haben se unter fachkundiger Leitung die Gelegenheit dazu.
Seien sie Baumeister und lernen sie innerhalb von 3 ½ Stunden ir eigenes Lebkuchenhaus zu erstellen.
25,- € Pro Person + ca. 7,50,-€ Materialumlage pro Person
Gerne auch mit Kindern ab 4 Jahren!!!!!
Mindestteilnehmerzahl: 4

Marzipanfiguren modellieren
Mit diesem Kurs möchte ich allen, die gerne kreativ arbeiten, zeigen, wie man schnell und rational mit einfachen Handgriffen einfache Marzipanfrüchte und die ersten Figuren selber herstellt.
Dieser Kurs soll ihnen ermöglichen, selbständig zu Hause die erlernten Fähigkeiten und Fertigkeiten einzusetzen, so dass sie von nun an in der Lage sind, ihre Freunde und Verwandte z.B. unter dem Weihnachtsbaum oder zu Ostern mit selbst kreierten Figuren zu erfreuen.
25,- € pro Person + ca. 6,- € Materialumlage
Mindstteilnehmerzahl: 4

In der Weihnachtsbäckerei..                                                    Bei welchem Kind kommt keine Weihnachtsstimmung auf wenn der würzig süße Duft von Weihnachtsgebäck durch das Haus weht?
Bei diesem leicht verständlichen Lehrgang sollen die Kinder eine Auswahl von verschiedenen Weihnachtsgebäcken selber herstellen. Nach den 3 Stunden haben sie ihr selbst gemachtes Teegebäck, Weihnachtsbaumschmuck sowie ein selbst modelliertes Marzipanschwein in der Hand.
25,- € pro Person + ca. 6,- € Materialumlage
Mindstteilnehmerzahl: 4                                                                                                                    Auch mit Kindern ab 4 Jahre

Schokoladen Spezial Seminar                                                              In diesem Lehrgang soll den Kursteilnehmern das Thema Kuvertüre und Schokolade näher gebracht werden. Wir beginnen mit einer Verkostung bei der der Gaumen der einzelnen Teilnehmer den Unterschied zwischen Schokolade und Kuvertüre lernen wird und sensibilisiert wird hochwertige Kuvertüren von weniger guten zu unterscheiden. Dabei werden die Grundlagen der Chemischen Zusammensetzung so wie der Grundlegende Umgang mit Kuvertüre vermittelt
Am Ende kann jeder Teilnehmer problemlos Kuvertüre, erste Figuren und Tafeln selber gießen und auch wie erstelle ich Schokoladen Deko und Spritzschokolade.
25,- € pro Person + ca. 6,- € Materialumlage
Mindstteilnehmerzahl: 4